日記

小豆かぼちゃスープ(腎臓ケア)

『材料/1人分』
○玉ねぎ・・・・・50g(薄切り)
○小豆・・・・・1/4カップ
○かぼちゃ・・・・・30g(約1.5㎝の角切り)
○昆布・・・・・2cm角
○ごま油・・・・・小さじ1 ○塩・・・・・少々

『作り方』
1. ごま油で玉ねぎを炒め、小豆とその3倍量の水、昆布を加えて、水を足しながら煮る
2. 小豆がやわらかくなったらミキサー(無いのでそのまま)にかける
3. 2にかぼちゃを入れて、やわらかくなるまで煮る
4. 塩で味を調える

私の様なタイプの人はからだが締まり気味で、腎臓、膀胱系も同じく締まりがちになり、尿が出にくくなることがあります。かぼちゃの利尿作用を使って、腎臓、膀胱系をゆるめていきましょう。小豆も腎臓をケアする食材ですから、腎臓が弱った人にはベストマッチのスープです。との事。

確かに尿の量は増えた。ともだちが肌の色が白くなったと言っていた。腎臓は体の中のろ過装置、むくみも減ったように思えるこの頃です。食べる事が好きな私なので、分量は3人分くらいを一回に食べてしまいます。^^”

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